雞汁燉蓮藕

• 【材　料】
• 雞骨 1個
• 蓮藕 200公克
• 薑 20公克
• 玉蜀黍 1根
• 海帶 30公克

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 米酒 1小匙
• 香油 1小匙
• 水 900㏄
• 枸杞 1小匙

• 【做　法】
• 1.將雞骨洗淨，放入滾水中汆燙撈起，備用。
  
• 2.將蓮藕去皮洗淨切成片狀；薑切片；玉蜀黍切小段；海帶洗淨，備用。
  
• 3.取鍋加熱，加入少許沙拉油，放入作法2的所有材料，以中火炒香。
  
• 4.再加入調味料所有材料與作法1的的雞骨，以中火燉煮約30分鐘。
  
• 5.最後再加入寧波年糕，以中火續煮約6分鐘即可。