豆醬醃蘿蔔

• 【材　料】
• 豆醬醃床 400公克
• 白蘿蔔中型 2條

• 【調 味 料】
• 鹽 10公克

• 【做　法】
• 1.白蘿蔔帶皮洗淨、切塊，用鹽拌勻，搓揉至軟(即為脫水)。
  
• 2.用冷開水將作法1的材料洗淨，擠乾水份備用。
  
• 3.將豆醬醃床與作法2的白蘿蔔拌勻，放入容器中醃約2～3天至入味即可。