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食譜:豆醬醃蘿蔔
  • 【調 味 料】
  • 10公克

  • 【做 法】
  • 1.白蘿蔔帶皮洗淨、切塊,用鹽拌勻,搓揉至軟(即為脫水)。
  • 2.用冷開水將作法1的材料洗淨,擠乾水份備用。
  • 3.將豆醬醃床與作法2的白蘿蔔拌勻,放入容器中醃約2∼3天至入味即可。
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