英式培根洋芋

• 【材　料】
• 法國麵包 1支
• 馬鈴薯 300公克
• 動物性鮮奶油 100公克
• 培根 2片

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 粗黑胡椒粒 適量
• 新鮮義式洋香菜（切碎） 適量

• 【做　法】
• 1.將法國切去頭部，用小鋸齒刀將麵包內裹取出成中空狀，備用。
  
• 2.培根放入乾鍋煎至金黃色，切碎備用。
  
• 3.馬鈴薯蒸熟，過篩成泥後，加入培根碎、動物性鮮奶油混合拌勻，再加入鹽、粗黑胡椒粒調味，再加入新鮮義式洋香菜碎混勻。
  
• 4.作法1中空的法國土司填入作法3的餡料，用?麵棍壓至緊實，放置10分鐘再切片食用即可。