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食譜:英式培根洋芋

  • 【做 法】
  • 1.將法國切去頭部,用小鋸齒刀將麵包內裹取出成中空狀,備用。
  • 2.培根放入乾鍋煎至金黃色,切碎備用。
  • 3.馬鈴薯蒸熟,過篩成泥後,加入培根碎、動物性鮮奶油混合拌勻,再加入鹽、粗黑胡椒粒調味,再加入新鮮義式洋香菜碎混勻。
  • 4.作法1中空的法國土司填入作法3的餡料,用?麵棍壓至緊實,放置10分鐘再切片食用即可。
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