雙色蘿蔔

  • 【做　法】
  • 1.白蘿蔔及胡蘿蔔去皮後切塊；蔥、薑、辣椒拍鬆，備用。
  • 2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，將蔥、薑、辣椒放入以小火炒香後，加入白蘿蔔、胡蘿蔔、八角及所有滷汁材料。
  • 3.轉大火煮開後關小火煮約50分鐘後取出，放涼後冷藏即可。
開胃前菜 .根莖類 .中式料理 .素食 .冰鎮滷味滷菜
快樂廚房雜誌第108期
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