梅香鮮筍卷

• 【材　料】
• A.海苔片 1片
• 壽司飯 適量
• 蘆筍(熟) 3支
• 熟鮮筍 100公克
• B.紫蘇梅肉 30公克
• 細柴魚片 5公克

• 【調 味 料】
• 美奶滋 適量

• 【做　法】
• 1.蘆筍汆燙至稍軟撈起，放入冷開水中冷卻，瀝乾備用。
  
• 2.熟鮮筍切粗長條狀，備用。
  
• 3.將材料B混合均勻，備用。
  
• 4.取壽司竹簾，鋪上海苔片，再鋪上適量壽司飯（前端預留2公分），擠適量美奶滋，先平均鋪上作法3材料，再依序擺上作法1跟作法2的雙筍卷，捲起呈圓柱狀壽司卷，食用時切段即可。