蔬菜濃湯

• 【材　料】
• 馬鈴薯丁 20公克
• 紅蘿蔔丁 40公克
• 洋蔥丁 40公克
• 西芹丁 40公克
• 洋菇片 35公克
• 洋蔥絲 20公克
• 馬鈴薯片 130公克
• 奶油 20公克
• 牛奶 60公克
• 水 600CC

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.鍋中加入水300CC煮滾，放入馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、洋蔥丁、西芹丁煮熟，
  
• 撈出備用。
  
• 2.熱鍋加入少許奶油，放入洋菇片炒香，取出備用。再放入洋蔥絲炒香，續放入馬鈴薯片拌炒，加入水煮熟。
  
• 3.將作法2全部材料，倒入食物調理機中，攪打拌勻。
  
• 4.將作法3材料，倒回鍋中後，加入作法1的所有蔬菜丁煮滾，再加入牛奶、鹽煮勻後盛碗，均勻撒上作法2的洋菇片、黑胡椒粉即完成。