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食譜:蔬菜濃湯

  • 【做 法】
  • 1.鍋中加入水300CC煮滾,放入馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、洋蔥丁、西芹丁煮熟,
  • 撈出備用。
  • 2.熱鍋加入少許奶油,放入洋菇片炒香,取出備用。再放入洋蔥絲炒香,續放入馬鈴薯片拌炒,加入水煮熟。
  • 3.將作法2全部材料,倒入食物調理機中,攪打拌勻。
  • 4.將作法3材料,倒回鍋中後,加入作法1的所有蔬菜丁煮滾,再加入牛奶、鹽煮勻後盛碗,均勻撒上作法2的洋菇片、黑胡椒粉即完成。
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