酥炸地瓜

  • 【做　法】
  • 1.紅肉地瓜去皮後，浸泡冷水15分鐘後，瀝乾水份，再沾上一薄薄的低筋麵粉。
  • 2.將作法1放入油溫170℃的油鍋中，炸至表面金黃酥脆，取出瀝油，再沾蜂蜜芥茉醬食用即可。
點心 .根莖類 .中式料理 .葷食 .10款必學輕食沾醬
快樂廚房雜誌第110期
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