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柚香漬白蘿蔔
【材 料】
白蘿蔔
600公克
【調 味 料】
柚子果醬
30公克
白醋
100公克
糖
50公克
鹽
25公克
【做 法】
1.白蘿蔔洗淨,去除薄薄一層表皮,切約4公分條狀備用。
2.將調味料混合均勻後,加入作法1的白蘿蔔拌勻。
3.將作法2放入密封容器中,常溫下醃漬三天即可。
【備 註】
白蘿蔔不要切太小塊,才能吃到清脆的口感,未食用完畢的醃蘿蔔要放入冰箱冷藏保存。
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冬季就是要吃~大白菜‧白蘿蔔
快樂廚房雜誌第105期
上線日期:
11/1/2019