馬鈴薯沙拉披薩

• 【材　料】
• 鹹披薩餅皮 1片
• 馬鈴薯 300公克
• 紅蘿蔔 60公克
• 小黃瓜 1條
• 洋蔥 1顆
• 德式香腸 1條

• 【調 味 料】
• A.美奶滋 適量
• 鹽 適量
• 黑胡椒粒 適量
• B.起司絲 適量

• 【做　法】
• 1.馬鈴薯整顆蒸熟，去皮切粗丁；紅蘿蔔切薄片，放入滾水略汆燙。
  
• 2.小黃瓜切0.1公分厚圓片，加入少許鹽醃漬軟化，再洗淨瀝乾水分。
  
• 3.洋蔥切絲，泡水去辛嗆，撈起瀝乾水分。
  
• 4.德式香腸放入滾水汆燙，切小段。
  
• 5.將作法1～4所有材料和鹽、黑胡椒粗粒、美奶滋拌勻成馬鈴薯沙拉。
  
• 6.取一片鹹披撒餅皮，塗上美奶滋，鋪上作法5的馬鈴薯沙拉，撒上起司絲。
  
• 7.作法6的披薩餅放入已預熱烤箱，以上火250℃、下火250℃烤約10～13分鐘，烤至餅皮上色呈酥脆狀即可。