烤風琴馬鈴薯

• 【材　料】
• 褐皮馬鈴薯 2顆
• 橄欖油 適量
• 無鹽奶油 60公克
• 巴西里末 少許

• 【做　法】
• 1.馬鈴薯切刀痕不切斷，抹上橄欖油，擺在烤盤上，再各別擺上30公克奶油。
  
• 2.烤箱預熱180℃。將馬鈴薯入烤箱烤約40分鐘。
  
• 3.取出馬鈴薯，撒上喜愛的醬料及配料。

• 【備　註】
• 起司醬
  材料：
  切達起司 200公克
  鮮奶油 100㏄
  巴西里末 適量
  作法：
  1.切達起司切片後放入鍋中、加入鮮奶油，慢慢煮勻融化成起司醬。
  2.將適量起司醬淋至烤好的馬鈴薯上，撒上巴西里末即可。
• 每面均勻抹上橄欖油，烤後不沾黏，綻開如風琴般漂亮