南瓜果蔬輕沙拉

  • 【做　法】
  • 1.南瓜去籽，削去外皮，切塊狀。
  • 2.接著用電鍋蒸煮15分鐘，取出待涼。
  • 3.蒸熟的南瓜壓成泥狀，再和美乃滋、胡椒粉調成南瓜沙拉醬。
  • 4.所有蔬菜都洗淨後切成條段狀，用冰水涼浸，口感會更加鮮脆甜香。
開胃前菜 .根莖類 .西式料理 .葷食 .美乃滋的豐富面貌
快樂廚房雜誌第29期
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