乳酪馬鈴薯燉肉

• 【材　料】
• 馬鈴薯 400公克
• 紅蘿蔔 100公克
• 洋蔥 1顆
• 薄牛肉片 100公克
• 乳酪片 2片
• 韓式泡菜 50公克

• 【調 味 料】
• 水 300㏄
• 醬油 50公克
• 米酒 30公克
• 味醂 20公克
• 糖 20公克

• 【做　法】
• 1.馬鈴薯去皮、切塊；紅蘿蔔去皮切塊；洋蔥去皮切大塊。
  
• 2.將所有調味料混合煮均勻。
  
• 3.熱鍋放入適量油，將肉片炒至七分熟取出。再放入作法1的材料拌炒均勻，加入作法3的調味料燉煮至馬鈴薯變鬆軟。
  
• 4.續將肉片放回鍋中一起燉煮至熟，最後加入乳酪片融化拌勻即可。
  
• 5.盛盤後可用秋葵等綠色蔬菜裝飾，搭配韓式泡菜一起享用。