蘆筍濃湯(2)

• 【材　料】
• 蘆筍 300公克
• 鮮蝦 3隻
• 洋蔥末 10公克
• 大蒜末 10公克
• 白醬 100公克
• 水 400㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 白胡椒 適量

• 【做　法】
• 1.蘆筍洗淨汆燙，切段留下筍尾；鮮蝦燙熟，去頭殼留尾，備用。
  
• 2.鍋燒熱，加入適量油，放入洋蔥末和蒜末炒香，加入作法1的蘆筍段炒香。
  
• 3.再倒入調理機中，加入水和白醬，攪打至濃稠。
  
• 4.將作法3打勻的材料再倒回鍋中，加入調味料所有材料調味煮滾。
  
• 5.最後再加入作法1的蝦仁和筍尾即可。