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醃泡青蔥
【材 料】
青蔥
一斤
鹽
二兩
辣椒末
四兩
豆瓣醬
四兩
【做 法】
1.青蔥洗淨切段加鹽醃泡至柔軟約六小時，去除多餘水分。
2.加入辣椒末、豆瓣醬，繼續醃泡至口味甘醇芳香，置於冰箱冷藏隨時取用。
開胃前菜
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根莖類
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中式料理
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素食
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蔥
快樂廚房雜誌第29期
上線日期:
1/1/2006
