香芋濃湯

• 【材　料】
• 芋頭 1顆
• 培根 1片
• 洋蔥末 10公克
• 芹菜 1支
• 奶油 10公克
• 高湯 500㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 白胡椒 適量

• 【做　法】
• 1.芋頭去皮切片蒸熟；芹菜切末，備用。
  
• 2.培根切碎，放入乾鍋炒至香脆，盛出備用。
  
• 3.在作法2的鍋中放入洋蔥末炒香，再放入作法1的芋頭片略炒。
  
• 4.再倒入調理機中，加入高湯，攪打至濃稠。
  
• 5.將作法4打勻的材料再倒回鍋中，加入調味料所有材料調味煮滾，放入奶油，最後再撒上作法2的培根碎和作法1的芹菜末即可。