馬鈴薯盅

  • 【做　法】
  • 1.將馬鈴薯蒸熟，攪成泥狀，用篩網篩過備用。
  • 2.培根烤香後切末備用。
  • 3.將馬鈴薯泥、培根末、奶油、?與胡椒粉拌勻，裝入小杯內成型，再倒扣至盤中。
  • 4.起士片切成細條，編成網狀，披在馬鈴薯上，放入200℃烤箱烤約1分鐘，熟熱之後取出，放上草莓裝飾即可。
開胃前菜 .根莖類 .中式料理 .葷食 .起士片
快樂廚房雜誌第29期
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