果香自蘿蔔

• 【材　料】
• 白蘿蔔 500公克
• 胡蘿蔔 100公克
• 鳳梨 150公克

• 【調 味 料】
• 鹽 8公克
• 細砂糖 60公克
• 米醋 60㏄

• 【做　法】
• 1.白、紅蘿蔔去皮，用波浪刀切一口大小片狀，先用鹽醃漬出水，瀝乾備用。
  
• 2.鳳梨切成一口大小塊狀。
  
• 3.在作法1中加入細砂糖和米醋，醃漬約一天即可。