柚香白蘿蔔(1)

• 【材　料】
• 白蘿蔔 300公克

• 【調 味 料】
• 鹽 4公克
• 柚子果醬 20公克
• 細砂糖 30公克
• 白醋 30公克

• 【做　法】
• 1.白蘿蔔去皮再切0.1公分薄片，加入鹽醃漬至白蘿蔔出水且軟化，充分瀝乾水份備用。
  
• 2.細砂糖、白醋、柚子果醬混合拌勻成醬汁。
  
• 3.將白蘿蔔放入作法2醬汁中醃漬入味即可。