香滷蔬菜拼盤

• 【材　料】
• 白蘿蔔 200公克
• 筊白筍 3支
• 杏鮑菇 200公克
• 綠花椰菜 100公克
• 香菜梗 適量
• 黃金番茄 適量
• 水 1200cc

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 糖 1小匙
• 白胡椒粉 少許
• 薑汁 1小匙

• 【做　法】
• 1.白蘿蔔洗淨，去皮切厚片；筊白筍去外殼洗淨；杏鮑菇洗淨；綠花椰菜切小朵洗淨備用。
  
• 2.取電鍋內鍋，加入水、所有調味料拌勻，放入作法1的白蘿蔔，外鍋加1杯水煮至開關跳起燜5分鐘。
  
• 3.再放入香菜梗、作法1的筊白筍、杏鮑菇，外鍋再加1杯水續煮至開關跳起，放入綠花椰菜拌勻再燜5分鐘。
  
• 4.取出滷好蔬菜擺盤，再放入黃金番茄當盤飾即可。