滷酸筍

  • 【做　法】
  • 1.將筍乾洗淨，入滾水煮10分鐘後撈出，泡冷水清洗後切成約5公分長段備用；辣椒切段備用。
  • 2.鍋中倒入辣椒段、嫩薑片、豬腳滷汁、水及作法1的筍乾，以大火煮開後，轉小火慢滷1小時即可。
配料 .根莖類 .中式料理 .葷食
怎麼作滷肉最好吃
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