蘿蔔絲攤餅

  • 【做　法】
  • 1.所有材料拌勻；蘿蔔絲加入鹽8公克用手抓拌均勻，軟化、脫水後擠乾水分備用。
  • 2.鍋中倒入油60㏄加熱，以中火炒香作法1的蘿蔔絲與其他餡料Ａ至熟，加入餡料Ｂ略拌炒數下，起鍋與作法1的麵糊拌勻後，再入鍋以中火煎熟，煎時蓋上鍋蓋，至兩面呈金黃色即可。
小吃 .根莖類 .中式料理 .葷食
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