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食譜:蘿蔔絲攤餅

  • 【做 法】
  • 1.所有材料拌勻;蘿蔔絲加入鹽8公克用手抓拌均勻,軟化、脫水後擠乾水分備用。
  • 2.鍋中倒入油60㏄加熱,以中火炒香作法1的蘿蔔絲與其他餡料A至熟,加入餡料B略拌炒數下,起鍋與作法1的麵糊拌勻後,再入鍋以中火煎熟,煎時蓋上鍋蓋,至兩面呈金黃色即可。
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