馬鈴薯三明治

  • 【做　法】
  • 1.馬鈴薯蒸熟；青豆仁、紅蘿蔔丁 火腿丁汆燙後，立即撈起瀝乾水份，連同生菜絲一同拌入優格、鹽、黑胡椒粉、檸檬汁、芥末子醬即為馬鈴薯醬備用。
  • 2.蛋打散成蛋液，放入熱油鍋中以小火煎熟備用。
  • 3.吐司烤過去邊皮，塗抹馬鈴薯醬，再放入蕃茄片、萵苣片、煎蛋、吐司，重複一次上述的步驟，再將疊在一起的土司切成三角形即可。
主菜 .根莖類 .西式料理 .葷食 .32道漢堡與三明治
快樂廚房雜誌第33期
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