蒜香馬鈴薯

• 【材　料】
• 馬鈴薯 1顆
• 奶油 1大匙
• 大蒜鹽 1小匙
• 黑胡椒粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.將馬鈴薯外皮洗淨，用錫箔紙並塗抹少許沙拉油包起來備用。
• 2.烤箱預熱至250℃，將作法1放入烤箱烤約15分鐘後取出，打開錫箔紙，用刀將馬鈴薯對切成兩半，塗上奶油，撒上大蒜鹽、黑胡椒粉，再烤2分鐘即可。

• 【備　註】
• 馬鈴薯不容易烤熟，水分卻容易烤乾，所以一定要用錫箔紙完整包住，烤至快熟時再切成兩半，如果是先切成兩半入烤箱烤，容易烤得太乾。