:蒜香馬鈴薯:www.ytower.com.tw
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蒜香馬鈴薯
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馬鈴薯
1顆
奶油
1大匙
大蒜鹽
1小匙
黑胡椒粉
1小匙
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1.將馬鈴薯外皮洗淨,用錫箔紙並塗抹少許沙拉油包起來備用。
2.烤箱預熱至250℃,將作法1放入烤箱烤約15分鐘後取出,打開錫箔紙,用刀將馬鈴薯對切成兩半,塗上奶油,撒上大蒜鹽、黑胡椒粉,再烤2分鐘即可。
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馬鈴薯不容易烤熟,水分卻容易烤乾,所以一定要用錫箔紙完整包住,烤至快熟時再切成兩半,如果是先切成兩半入烤箱烤,容易烤得太乾。
開胃前菜
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根莖類
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西式料理
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葷食
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用烤箱輕鬆作晚餐
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快樂廚房雜誌第35期
Wu:
1/1/2006
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