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食譜:蒜香馬鈴薯

  • 【做 法】
  • 1.將馬鈴薯外皮洗淨,用錫箔紙並塗抹少許沙拉油包起來備用。
  • 2.烤箱預熱至250℃,將作法1放入烤箱烤約15分鐘後取出,打開錫箔紙,用刀將馬鈴薯對切成兩半,塗上奶油,撒上大蒜鹽、黑胡椒粉,再烤2分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 馬鈴薯不容易烤熟,水分卻容易烤乾,所以一定要用錫箔紙完整包住,烤至快熟時再切成兩半,如果是先切成兩半入烤箱烤,容易烤得太乾。
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