紅蘿蔔丸子

• 【材　料】
• 紅蘿蔔 100公克
• 馬鈴薯 200公克

• 【調 味 料】
• 玉米粉 80公克
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.將紅蘿蔔、馬鈴薯切片後，放入蒸籠裡蒸軟後取出。
• 2.將紅蘿蔔取一小部分切成細丁狀備用，其餘壓成泥狀後，再用刀子剁碎。
• 3.把紅蘿蔔泥、馬鈴薯塊和所有的調味料一起混合攪拌均勻。
• 4.用手結成圓球狀後，再沾裹作法2的紅蘿蔔細丁於生丸子外層，最後放入蒸籠裡蒸熟即可。