香圓八寶羹

• 【材　料】
• 香菇丸 8粒
• 白菜 50公克
• 香菇 20公克
• 紅蘿蔔 20公克
• 香菜 20公克
• 木耳 20公克
• 筍絲 20公克
• 太白粉 2大匙
• 素高湯 1500c.c

• 【調 味 料】
• 素香菇精 1小匙
• 鹽 1小匙
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.白菜、香菇、紅蘿蔔、香菜、木耳、筍絲皆切成絲狀後，再過水汆燙備用。
• 2.取一湯鍋，放入素高湯煮開後，再把作法1的所有材料和香菇丸放入一起繼續煮，直到材料變軟。
• 3.起鍋前放入調味料，最後再加入太白粉水勾芡即可。