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筍絲木耳
【材 料】
熟筍絲
300公克
木耳
80公克
青蔥
1支
蒜末
5公克
豬油
3大匙
香油
1小匙
【調 味 料】
鹽
少許
細砂糖
少許
雞粉
少許
高湯
100cc
【做 法】
1.把熟筍絲泡冷水,備用。
2.取一鍋水煮沸後把作法1放入沸水中汆燙,備用。
3.再把木耳切絲、青蔥切絲後,備用。
4.另起一鍋,放入3大匙豬油燒熱,放入蒜末後爆香;把作法2的筍絲及作法3的木耳與調味料一起拌炒入味,再放入作法3的青蔥絲及香油拌炒一下即可。
主菜
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根莖類
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中式料理
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葷食
街頭巷尾美味排骨飯
上線日期:
1/1/2006