蔥薑油

【材　料】
蔥 100公克
薑 50公克
鹽 1茶匙
沙拉油 150㏄

【做　法】
1.將蔥、薑分別切細，備用。
2.將蔥薑放入碗中，加入鹽一起拌勻。
3.取鍋倒入沙拉油加熱，熱鍋至約150℃左右將熱油取起，直接沖入蔥薑中，此一步驟可延長蔥薑油的保存期限。
4.將細蔥、薑末、油三者攪拌均勻即可。

配料 .根莖類 .中式料理 .素食
福州乾拌麵

上線日期:1/1/2006