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食譜:蔥薑油

  • 【做 法】
  • 1.將蔥、薑分別切細,備用。
  • 2.將蔥薑放入碗中,加入鹽一起拌勻。
  • 3.取鍋倒入沙拉油加熱,熱鍋至約150℃左右將熱油取起,直接沖入蔥薑中,此一步驟可延長蔥薑油的保存期限。
  • 4.將細蔥、薑末、油三者攪拌均勻即可。
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