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【材 料】
藥材:
枸杞
1錢
材料:
竹筍
150公克
沙拉油
1大匙
生薑
3片
香菇
8朵
【調 味 料】
藥燉排骨湯汁
200cc
鹽
1小匙
雞精粉
1小匙
細砂糖
1小匙
【做 法】
1.竹筍削去老根部及粗皮後洗淨切大塊備用。
2.香菇洗淨去蒂泡軟切大塊;生薑切小片;枸杞洗淨泡軟瀝乾,備用。
3. 取一中華鍋,將鍋燒熱,倒入沙拉油,油溫熱後,加入步驟2的香菇及薑片爆香,再加入步驟1的竹筍塊約炒3~4分鐘,再加入所有的調味料煮約5分鐘,最後放入步驟2的枸杞約煮1分鐘即可熄火。
主菜
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根莖類
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中式料理
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葷食
藥燉排骨
上線日期:
1/1/2006