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食譜:燜雙冬

  • 【做 法】
  • 1.竹筍削去老根部及粗皮後洗淨切大塊備用。
  • 2.香菇洗淨去蒂泡軟切大塊;生薑切小片;枸杞洗淨泡軟瀝乾,備用。
  • 3. 取一中華鍋,將鍋燒熱,倒入沙拉油,油溫熱後,加入步驟2的香菇及薑片爆香,再加入步驟1的竹筍塊約炒3∼4分鐘,再加入所有的調味料煮約5分鐘,最後放入步驟2的枸杞約煮1分鐘即可熄火。
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