枸杞百合蘆筍

• 【材　料】
• 蘆筍 150公克
• 香菇 3朵
• 生薑 1小段
• 沙拉油 2小匙
• 百合 30公克
• 藥材：
  枸杞 1錢

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 雞精粉 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.香菇洗淨去蒂切細條狀，生薑切小片，備用。
• 2.蘆筍削去老根部及粗皮，切5公分長段，放入滾水中燙熟後撈起並洗淨瀝乾；枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。
• 3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入沙拉油，油溫熱後，加入步驟1的香菇及薑片爆香，再加入步驟2的蘆筍、枸杞及百合和所有調味料翻炒4～5分鐘炒至熟軟即可。