原味炸薯球

• 【材　料】
• 馬鈴薯 2顆
• 麵包粉 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 適量

• 【做　法】
• 1.將馬鈴薯洗淨、去皮，放入滾水中煮熟，取出放入大碗中壓成泥，再加入鹽調味備用。
• 2.將作法1薯泥捏成小圓柱狀，在表面勻沾上一層麵包粉。
• 3.鍋中倒入足夠的油燒熱至180℃，放入作法2薯球，以中小火炸約3分鐘，並不時翻動薯球使受熱均勻，待表面呈金黃色時，撈出瀝乾油分即可。