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食譜:原味炸薯球
  • 【調 味 料】
  • 適量

  • 【做 法】
  • 1.將馬鈴薯洗淨、去皮,放入滾水中煮熟,取出放入大碗中壓成泥,再加入鹽調味備用。
  • 2.將作法1薯泥捏成小圓柱狀,在表面勻沾上一層麵包粉。
  • 3.鍋中倒入足夠的油燒熱至180℃,放入作法2薯球,以中小火炸約3分鐘,並不時翻動薯球使受熱均勻,待表面呈金黃色時,撈出瀝乾油分即可。
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