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【材 料】
洋蔥碎
100公克
奶油
50公克
蒜頭碎
1大匙
洋香菜碎
2大匙
紅蔥碎
50公克
白酒
100CC
高湯
1000CC
鹽
1又1/2茶匙
黑胡椒粗粉
1又1/2茶匙
糖
1又1/2茶匙
【做 法】
1.熱一鍋,放入奶油燒熱,將洋蔥碎炒至呈金黃色,再加入蒜頭碎、紅蔥碎炒香。
2.加入白酒、高湯,以小火煮約10分鐘。
3.加入鹽、黑胡椒粗粉、糖調味,再撒入洋香菜碎即可。
配料
.
根莖類
.
西式料理
.
葷食
上線日期:
1/1/2006