蘿蔔甘蔗湯

• 【材　料】
• 蘿蔔 300公克
• 甘蔗 300公克
• 金銀花 10公克
• 竹葉 5公克
• 冰糖 10公克
• 水 2000㏄

• 【做　法】
• 1.蘿蔔洗淨瀝乾水份後，連皮切片備用。
  
• 2.甘蔗洗淨後瀝乾水份，連皮切成段備用。
  
• 3.將金銀花、竹葉洗淨瀝乾水份備用。
  
• 4.取一乾淨的砂鍋，放入作法1的蘿蔔片、作法2的甘蔗段與作法3的金銀花、竹葉，再加入水2000㏄煮至沸騰。
  
• 5.轉小火續煮約40分鐘後，加入冰糖拌煮一下，過濾掉材料取湯汁即可。

• 【備　註】
• 蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅等，對於增強免疫功能很有幫助，並有抗菌功能，有「小人蔘」的稱號！