奶汁烤白菜

• 【材　料】
• 大白菜 1/2顆
• 肉絲 2兩
• 麵粉 3大匙
• 奶水 1/4杯
• 奶油 3大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 糖 1小匙
• 水 1杯

• 【做　法】
• (1)將油3大匙燒熱，先炒肉片，接著倒入已切大塊洗淨之大白菜炒至熟軟，再將調味料加入以中小火燜煮。
• (2)奶油燒熱，以小火將麵粉炒香，並加入炒大白菜鍋中之湯汁，炒勻即成麵糊。
• (3)把2/3炒好的麵糊倒入白菜中拌勻，盛入烤模中，再將另外的1/3倒於白菜上，以小火烤約10分鐘即成。