焗奶油白菜

• 【材　料】
• 大白菜 1/4棵
• 蝦米 1/2大匙
• 蒜末 1/2大匙
• 焗奶油白菜醬 1杯
• 水 2杯
• 鮮奶油 1/2大匙

• 【做　法】
• (1)將大白菜洗淨瀝乾切好備用，蝦米泡水約10分鐘，撈起瀝乾備用。
• (2)起油鍋，爆香蝦米、蒜末，再放入大白菜炒軟後，加2杯水煮沸，轉中火煮10分鐘，再慢慢倒入焗奶油白菜醬及鮮奶油，拌均勻後用小火熬煮，煮時須不斷地攪動，預防焦底，如濃稠度不足，可再加焗奶油白菜醬汁。
• (3)煮好後盛入深盤中，放入烤箱，用200℃烤15~20分鐘即可取出食用。

• 【備　註】
• 焗奶油白菜也可加入海鮮、起司等，增添風味。