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食譜:焗奶油白菜

  • 【做 法】
  • (1)將大白菜洗淨瀝乾切好備用,蝦米泡水約10分鐘,撈起瀝乾備用。
  • (2)起油鍋,爆香蝦米、蒜末,再放入大白菜炒軟後,加2杯水煮沸,轉中火煮10分鐘,再慢慢倒入焗奶油白菜醬及鮮奶油,拌均勻後用小火熬煮,煮時須不斷地攪動,預防焦底,如濃稠度不足,可再加焗奶油白菜醬汁。
  • (3)煮好後盛入深盤中,放入烤箱,用200℃烤15~20分鐘即可取出食用。
  • 【備 註】
  • 焗奶油白菜也可加入海鮮、起司等,增添風味。
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