:焗奶油白菜:www.ytower.com.tw
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焗奶油白菜
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大白菜
1/4棵
蝦米
1/2大匙
蒜末
1/2大匙
焗奶油白菜醬
1杯
水
2杯
鮮奶油
1/2大匙
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(1)將大白菜洗淨瀝乾切好備用,蝦米泡水約10分鐘,撈起瀝乾備用。
(2)起油鍋,爆香蝦米、蒜末,再放入大白菜炒軟後,加2杯水煮沸,轉中火煮10分鐘,再慢慢倒入焗奶油白菜醬及鮮奶油,拌均勻後用小火熬煮,煮時須不斷地攪動,預防焦底,如濃稠度不足,可再加焗奶油白菜醬汁。
(3)煮好後盛入深盤中,放入烤箱,用200℃烤15~20分鐘即可取出食用。
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焗奶油白菜也可加入海鮮、起司等,增添風味。
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Wu:
1/1/2006
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