木耳豆包炒高麗菜絲

• 【材　料】
• 乾木耳 2朵
• 豆包 2張
• 高麗菜 半斤
• 辣椒 1條
• 蔥 1支

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 水 5大匙

• 【做　法】
• 1.乾木耳泡軟切絲；豆包洗淨，炸熟切絲；高麗菜洗淨切絲備用。
  
• 2.辣椒洗淨去籽，切細絲；蔥洗淨切細絲備用。
  
• 3.炒鍋放入3大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再加入作法1的所有材料炒熟，續放入調味料炒勻即可。