蒼蠅頭

• 【材　料】
• 豬絞肉 100公克
• 豆豉 30公克
• 韭菜花 300公克
• 辣椒 1條
• 蒜末 10公克

• 【調 味 料】
• 雞粉 1/2小匙
• 糖 1/3小匙
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.韭菜花、辣椒洗淨切小段備用。
  
• 2.熱一鍋，加入2大匙油，將豆豉、蒜末入鍋中爆香。
  
• 3.再放入豬絞肉及作法1的辣椒段炒至絞肉散開後，放入作法1的韭菜花段拌炒至熟。
  
• 4.最後放入調味料拌炒入味即可。