蠔油燙青菜

• 【材　料】
• 西生菜 300公克

• 【調 味 料】
• 蠔油 2大匙

• 【做　法】
• 1.將西生菜剝小塊後洗淨備用。
  
• 2.取鍋直接放入作法1的西生菜塊、蓋上鍋蓋，以中火燜煮約1分鐘後，打開鍋蓋略微翻動即可取起裝盤。
  
• 3.將蠔油均勻淋在作法2的西生菜上即可享用。