高麗菜苗炒櫻花蝦

• 【材　料】
• 高麗菜苗 600公克
• 櫻花蝦 50公克
• 蒜末 10公克
• 薑末 10公克
• 沙拉油 3大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 雞粉 1/2小匙
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.高麗菜苗洗淨瀝乾切塊；櫻花蝦洗淨瀝乾備用。
  
• 2.取鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱後，放入櫻花蝦以小火炒香後取出備用。
  
• 3.於作法2的鍋中，倒入2大匙沙拉油燒熱後，放入蒜末、薑末爆香後，放入作法1的高麗苗以大火快炒數下，再放入作法2的櫻花蝦、米酒、鹽、雞粉拌炒至入味即可。