奶油焗白菜

• 【材　料】
• 捲心白菜 400g
• 火腿 2片
• 奶油 25g
• 麵粉 15g
• 奶水 50cc
• 蒜末 10g
• 乳酪絲 70g

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.捲心白菜去頭後將葉片剝下，洗淨、切長條，放入滾水中汆燙後撈出備用。
  
• 2.熱油鍋，放入奶油融化後加入蒜末爆香，再加入麵粉炒香即加入作法1的白菜、火腿片、奶水、乳酪絲和調味料一起炒勻。
  
• 3.取一烤碗，將作法2的材料盛入碗中後均勻撒上乳酪絲，再放入預熱10分鐘的烤箱，以200℃烤約15分鐘至表面呈金黃色即可