酸白菜火鍋(1)

• 【材　料】
• 山東酸白菜 300g
• 五花肉片 200g
• 豆腐 1人份
• 貢丸 3顆
• 鮮香菇 3朵
• 鮮蝦 100g
• 高湯 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 雞粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.將酸白菜以冷水沖洗後切適量長條段；豆腐切塊；香菇洗淨泡水；貢丸取一面以刀輕切十字紋備用。
  
• 2.取鍋，於鍋中倒入高湯和作法1的酸白菜一起煮滾後加入所有調味料拌勻。
  
• 3.將其餘所有材料依序放入作法2酸白菜火鍋中煮熟即可。