泡菜鍋(2)

• 【材　料】
• 泡菜 300g
• 豬肉火鍋片 100g
• 豆腐 1人份
• 貢丸 3顆
• 香菇丸 5顆
• 鮮香菇 3朵
• 青江菜 3株
• 金針菇 80g
• 青菜 1支
• 高湯 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 雞粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
  
• 2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
  
• 3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。